8 persone: 150g burro, 150g zucchero fine, 2 uova, 90g mandorle  e nocciole macinate, 190g farina setacciata,20g cacao amaro. preparazione:lavorate il burro con lo zucchero, quando è omogeneo unire la farina e il cacao, amalgamate bene il composto, poi unite le mandorle  le nocciole  e le uova, lavorate bene quindi con le mani leggermente infarinate fate dei filoncini e tagliate in pezzetti come nocciole, fate delle palline e adagiatele sulla placca del forno, precedentemente foderata con carta da forno, posizionati staccati l'uno dall'altro cuocete a forno caldo a 160° per 25 minuti sfornateli e quando sono freddi spalmateli di crema a piacere,accoppiandoli.