MERCOLEDI SU TELENORD.
IL CONFUEGO, DAL 1300.
PANDOLCE ALTO E BASSO.
I RE MAGI E IL MENDICANTE
Mercoledi (ore 16,15 e 22,30) nel Salotto di Telenord, Katia Gangale,Paolo Zerbini e la Pasticcera Marta Sansebastiano,raccontano caratteristiche e segreti del Natale genovese. La cerimonia del Confuego, tra l’Abate del Popolo e la Doge( Sindaca) con doni e mugugni. Il tema di una Genova piu’ pulita,sara’ in cima a tutti.
Pandolce, quello storico e’solo quello alto,arriva dal 1500 con Andrea Doria, alimento calorico e durevole,da portare sulle navi. Lievito madre e 2 giorni di preparazione. Sopra,rigorosamente ,un ramo di alloro . Il Basso,Antica Genova, arrivera’ solo a fine” 800,quando compaiono i lieviti chimici. Lo chiamano il Pandolce svelto,buono ma e’ una frolla.
I Presepi genovesi con le statue ( figurine) della Bottega del Maragliano, raccolte soprattutto dai frati Cappuccini. Dove andarli a vedere.? Accanto agli sfarzosi Re Magi, c’e’ il povero,il mendicante. Ha indosso panni di tela blu,il Blu di Genova, la tela povera ,che da Genova,conquistera’ il Mondo. E infine una idea regalo: un mortaio di marmo e pestello di legno. Se ,chi lo riceve ,impara ad usarlo,bene.Altrimenti sara’ uno splendido soprammobile che profuma di tradizione.
Telenord ore 16,15 e 22,30, questo mercoledi.
